Листерии обнаружены в котлетах нижегородского производителя
Рекомендации по устранению нарушений выданы производителю. Листерии обнаружены в котлетах производителя из Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».
Специалисты поясняют, что вероятность попадания листерий на любое пищевое производство постоянно остается высокой.
«Источником вторичного заражения полуфабриката, готовой продукции, технологических поверхностей листериями могут быть зараженное сырье, вспомогательные материалы, упаковка», — говорится в сообщении.
Рекомендации по устранению нарушений выданы производителю.
Темы выпуска: продукты, нижегородскаяобласть, бактерии, телекомпанияВолга, времян
