В Соседском центре Канавинского района прошёл кулинарный мастер-класс
Очищаем картофель и режем лук. Это ингредиенты для начинки кыстыбыя — традиционного татарского блюда. Обычно лепёшку из пресного теста наполняют кашей или рагу. На кулинарном мастер-классе предложили картофельное пюре. Процессом приготовления руководит шеф-повар, финалист шоу «Адский шеф 2». Одновременно делится и профессиональными секретами.
Кирилл Хмельницкий, повар мастер-класса:
«Чтобы начинка получилась ещё вкуснее, я советую добавлять два вида масла. Например, жарить лук на сливочном и подсолнечном».
Приготовление блюда объединило и взрослых, и детей. За плитой стоит самая юная участница мастер-класса — Лидия Батракова, ей всего 9 лет, но она уже умеет готовить.
Лидия Батракова, участница мастер-класса:
«Мне очень понравилось резать лук, это так прикольно. Дома я готовлю Олежке — моему брату, сосиски с вермишелью или гречку, яйца».
Далее замешиваем тесто. Это задание выполняет активистка Канавинского района, волонтёр с опытом, постоянная посетительница соседского центра — Наталья Евсеева.
Наталья Евсеева, участница мастер-класса:
«У нас повар настоящий — Кирилл. Мы просто смотрели ему в рот. Мы же все хозяйки дома: у нас мужья, дети, внуки, и даже правнучка родилась, но вот повар много нового нам сказал».
И вот уже лепёшки почти готовы. Обжариваем их с двух сторон на сковороде.
Ольга Абрамова, корреспондент:
«Для начинки мы делаем именно картофельное пюре, чтобы лепёшка держала форму и не разваливалась. При этом мы оставляем небольшие кусочки картофеля, как делали наши предки».
Мастер-класс приурочили ко Дню народного единства. Такие акции позволяют познакомиться с традициями и национальной кухней разных народов нашей страны. Всего в праздник в регионе прошло 12 кулинарных мастер-классов.
Екатерина Сухова, активист НРО ВОД «Волонтёры Победы»:
«Кухни народов России — это направление, которое символизирует единство страны через общие традиции и гастрономическое разнообразие. Такие встречи связывают поколения».
Ольга Абрамова, корреспондент:
«Финальная стадия. Смазываем лепёшку сливочным маслом и выкладываем начинку. Теперь можно пробовать получившееся блюдо. Очень вкусно и сытно».
Служба информации: Ольга Абрамова, Алексей Соколов.
Кирилл Хмельницкий, повар мастер-класса:
«Чтобы начинка получилась ещё вкуснее, я советую добавлять два вида масла. Например, жарить лук на сливочном и подсолнечном».
Приготовление блюда объединило и взрослых, и детей. За плитой стоит самая юная участница мастер-класса — Лидия Батракова, ей всего 9 лет, но она уже умеет готовить.
Лидия Батракова, участница мастер-класса:
«Мне очень понравилось резать лук, это так прикольно. Дома я готовлю Олежке — моему брату, сосиски с вермишелью или гречку, яйца».
Далее замешиваем тесто. Это задание выполняет активистка Канавинского района, волонтёр с опытом, постоянная посетительница соседского центра — Наталья Евсеева.
Наталья Евсеева, участница мастер-класса:
«У нас повар настоящий — Кирилл. Мы просто смотрели ему в рот. Мы же все хозяйки дома: у нас мужья, дети, внуки, и даже правнучка родилась, но вот повар много нового нам сказал».
И вот уже лепёшки почти готовы. Обжариваем их с двух сторон на сковороде.
Ольга Абрамова, корреспондент:
«Для начинки мы делаем именно картофельное пюре, чтобы лепёшка держала форму и не разваливалась. При этом мы оставляем небольшие кусочки картофеля, как делали наши предки».
Мастер-класс приурочили ко Дню народного единства. Такие акции позволяют познакомиться с традициями и национальной кухней разных народов нашей страны. Всего в праздник в регионе прошло 12 кулинарных мастер-классов.
Екатерина Сухова, активист НРО ВОД «Волонтёры Победы»:
«Кухни народов России — это направление, которое символизирует единство страны через общие традиции и гастрономическое разнообразие. Такие встречи связывают поколения».
Ольга Абрамова, корреспондент:
«Финальная стадия. Смазываем лепёшку сливочным маслом и выкладываем начинку. Теперь можно пробовать получившееся блюдо. Очень вкусно и сытно».
Служба информации: Ольга Абрамова, Алексей Соколов.
Новости по теме:
Сенаторы РФ Ольга Щетинина и Александр Вайнберг торжественно вручили паспорта шестнадцати выдающимся школьникам
Мероприятие прошло в штабе общественной поддержки «Единой России».
240
Власти взяли на контроль исправление ситуации на тротуаре в Ленинском районе Нижнего Новгорода
О проблеме скопления воды на нем при обильных осадках и таянии снега жители сообщили в эфире федерального канала.
240
В этом году Нижегородский районный суд отмечает 55 лет с момента образования
Он создан 14 декабря 1970 года Решением Горьковского областного Совета депутатов трудящихся.
259
Депутат Андрей Тарасов встретился с жителями своего избирательного округа, чтобы обсудить итоги 2025 года
Также он сообщил о планах на 2026-й.
201
Обновлённый кадровый центр «Работа России» открылся в Нижнем Новгороде
Он оснащён современной техникой для самостоятельной работы, отдельными зонами для соискателей и работодателей, детской зоной и площадкой для мастер-классов.
309
Новый пункт проката предметов первой необходимости для детей до трёх лет открылся в регионе
На весь перечень вещей могут рассчитывать разные категории семей.
273
В Нижнем Новгороде прошла церемония вручения паспортов школьникам из ДНР, ЛНР и Запорожской области
Поздравил ребят с новым статусом граждан РФ заместитель губернатора региона Андрей Чечерин.
291
Футболистки нижегородской «Норманочки» провели мастер-класс для ребят из Ковернинского округа
Мероприятие прошло в рамках проекта «Вместе за Нижний. Область игры».
283
Павел Ястребов рассказал в Госдуме о реализации проекта региональной производственной аптеки на базе НОФ
Заседание прошло 12 декабря в Москве.
344