Специалисты Роспотребнадзора напоминают о сроках годности салатов
Во время новогодних праздников у многих остаются традиционные для застолья салаты. Любимые «Оливье» и «Селедка под шубой» могут стать опасными при неправильном хранении, предупреждают специалисты Роспотребнадзора.
Основная причина риска — благоприятная среда для размножения патогенных микроорганизмов, которая создается при смешивании ингредиентов. Особую опасность представляют салаты, заправленные майонезом или сметаной.
Елена Кочуро, заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по НО:
«Чтобы салат не стал причиной отравления, его нужно хранить в холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Салат является многокомпонентным блюдом, и каждый компонент имеет свою стойкость хранения. Поэтому срок годности салатов будет зависеть от вашего рецепта. Если вы в салат добавили консервированные овощи и яйца, то срок годности этого салата уменьшается. А если вы решили приобрести в магазине уже готовый салат, то необходимо читать маркировку и сроки годности продукта».
Основная причина риска — благоприятная среда для размножения патогенных микроорганизмов, которая создается при смешивании ингредиентов. Особую опасность представляют салаты, заправленные майонезом или сметаной.
Елена Кочуро, заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по НО:
«Чтобы салат не стал причиной отравления, его нужно хранить в холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Салат является многокомпонентным блюдом, и каждый компонент имеет свою стойкость хранения. Поэтому срок годности салатов будет зависеть от вашего рецепта. Если вы в салат добавили консервированные овощи и яйца, то срок годности этого салата уменьшается. А если вы решили приобрести в магазине уже готовый салат, то необходимо читать маркировку и сроки годности продукта».
Новости по теме:
Посетители музея-заповедника «Щёлоковский хутор» познакомились со святочными традициями
Святки традиционно проходят с Рождества Христова и до Крещения.
1525
Благотворительные ёлки для детей с особенностями развития проходят на Нижегородской ярмарке
В программе — представление, развивающие игры, хоровод с Дедом Морозом и Снегурочкой и новогодние подарки.
1563
Сильные снегопады прогнозируют синоптики 3 и 4 января
Водителей и пешеходов спасатели предупреждают об опасностях.
1469
Медали «За поддержку специальной военной операции» получили активисты
Среди награжденных - опытные организаторы, чья помощь началась еще в 2014 году.
1491
Баба-Яга устроила сказочный праздник для юных жителей Дзержинска
Подобные мероприятия там проходят каждый день.
1323
Активисты партии «Единая Россия» из Советского района отправили бойцам СВО гуманитарный груз
Он сформирован по заявкам военнослужащих.
1299
Семья Семёновых из Нижегородской области содержит двух лошадей – символов Нового года
Историю их появления узнала наш корреспондент Ольга Дудукина.
1323
С героями русских сказок можно встретиться на Нижегородской ярмарке
Они показывают нижегородцам и гостям города новогодние локации.
1353
Более 43 тысяч человек в 101 населенном пункте региона участвовали в новогодних гуляньях
Мероприятия прошли без значимых нарушений общественного порядка.
1282