Показатели содержания нитратов и пестицидов в овощах и фруктах в Нижегородской области в этом сезоне ниже, чем в прошлом году
Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории провели проверку качества сезонной продукции.
На качество зелени и овощей специалисты Нижегородской испытательной лаборатории обращают особое внимание. Именно в них чаще всего накапливаются нитраты.
- Под воздействием ферментов в организме человека нитраты восстанавливаются до нитритов. При длительном воздействии нитритов на организм человека нитриты провоцируют онкологию, - рассказала ведущий химик химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории Светлана Смолина.
Исследуют в лаборатории и фитосанитарию, фрукты и овощи специалисты проверяют на наличие вредителей и опасных грибков – сейчас для них самый сезон.
- Вместе с похолоданием, дождливым периодом пришла и напасть, которая поражает помидоры - это фитофтороз. На картофеле это заболевание также проявляется. Такие расплывчатые пятна, свинцовые, их ни с чем не спутаешь. В пищу такой картофель не годится, - объяснила заведующая отделом карантина растений, качества зерна и семян Нижегородской испытательной лаборатории Лариса Медведева.
Гораздо опаснее, если продукт содержит антибиотики.
- Они имеют свойство накапливаться и в следствие этого вызывать нарушение работы печени, желудочно-кишечного тракта, - пояснила главный специалист химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории Алёна Железова.
Всего за это лето исследование прошло более 300 проб мед – и только в одной из них показатель антибиотика – выше нормы. И в целом, как говорят специалисты, показатели этого сезона радуют.
- Было проведено более 560 проб исследований на токсичные элементы, нитраты, пестициды, в основном, продукция соответствует требованиям безопасности. Статистика в этом году улучшилась, - рассказал заведующий химико-токсикологическим отделом Нижегородской испытательной лаборатории Максим Носов.
Подробности – в программе «Послесловие. События недели».
На качество зелени и овощей специалисты Нижегородской испытательной лаборатории обращают особое внимание. Именно в них чаще всего накапливаются нитраты.
- Под воздействием ферментов в организме человека нитраты восстанавливаются до нитритов. При длительном воздействии нитритов на организм человека нитриты провоцируют онкологию, - рассказала ведущий химик химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории Светлана Смолина.
Исследуют в лаборатории и фитосанитарию, фрукты и овощи специалисты проверяют на наличие вредителей и опасных грибков – сейчас для них самый сезон.
- Вместе с похолоданием, дождливым периодом пришла и напасть, которая поражает помидоры - это фитофтороз. На картофеле это заболевание также проявляется. Такие расплывчатые пятна, свинцовые, их ни с чем не спутаешь. В пищу такой картофель не годится, - объяснила заведующая отделом карантина растений, качества зерна и семян Нижегородской испытательной лаборатории Лариса Медведева.
Гораздо опаснее, если продукт содержит антибиотики.
- Они имеют свойство накапливаться и в следствие этого вызывать нарушение работы печени, желудочно-кишечного тракта, - пояснила главный специалист химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории Алёна Железова.
Всего за это лето исследование прошло более 300 проб мед – и только в одной из них показатель антибиотика – выше нормы. И в целом, как говорят специалисты, показатели этого сезона радуют.
- Было проведено более 560 проб исследований на токсичные элементы, нитраты, пестициды, в основном, продукция соответствует требованиям безопасности. Статистика в этом году улучшилась, - рассказал заведующий химико-токсикологическим отделом Нижегородской испытательной лаборатории Максим Носов.
Подробности – в программе «Послесловие. События недели».
Новости по теме:
«Торпедо-Горький» начали матч против «Омских Крыльев»
Хозяева льда отчаянно пытаются отыграться.
123
В Нижегородской области прошли соревнования по лазер-бегу
Побороться за звание лучшего приехали представители 7 регионов Российской Федерации.
154
«Вагон Победы», посвященный героям СВО, начал курсировать в Нижнем Новгороде
На его стенах изображены фотографии погибших участников СВО, а курсировать он будет по маршруту №21.
331
В Нижнем Новгороде стартовала кампания по вакцинации
Каждый желающий может сделать бесплатную прививку.
315
«Школа 21» открыла приём заявок на обучение в Нижнем Новгороде
Выпускники смогут стать программистами, инженерами по разработке, менеджерами ИТ-проектов, аналитиками и разработчиками.
324
Волонтёрский проект «Социальная кухня» работает в Нижнем Новгороде
Нижегородцы, оказавшиеся в трудной ситуации, могут получить полную комплексную поддержку.
319
Молодежный парламент Нижегородской области организовал соревнования по мини-футболу
Лозунг турнира: «Спорт — это не только соревнования, но и способ объединения».
313
В Нижегородской области началась Международная научная конференция «Болдинские чтения»
В конференции принимают участие более 70 учёных-пушкинистов из разных городов России.
307
Нижегородские наблюдатели подвели итоги своей работы на муниципальных выборах
Для удобства получения информации в дни голосования в штабе была организована горячая линия.
299
