Кишечную палочку нашли в нижегородском сливочном масле
Выданы рекомендации по устранению нарушений.
Бактерии группы кишечной палочки выявлены в пробе сливочного масла «Традиционное» нижегородского производства. Об этом ИА «Время Н» сообщили в пресс-службе ФГБУ «Нижегородский референтный центр».
Услуги оказывались на платной основе. Уже выданы рекомендации по устранению нарушений.
Данные бактерии могут быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов, что негативно влияет на выход продукции, срок годности и органолептические показатели и приводит к существенным экономическим потерям, пояснили эксперты.
Кроме того, кишечная палочка может быть опасна для здоровья человека, поскольку приводит к пищевым отравлениям.
Темы выпуска: нарушения, здоровье, новостиНижнегоНовгорода, нижегородскаяобласть, бактерии, телекомпанияВолга, времян, сливочноемасло
