Интерактивный опрос

  1. Надо ли сейчас возродить пионерию?(опрос на сайте)
Архив опросов

Антибиотик в сыре и сливочное масло с растительными жирами выявлены в Нижегородской области

Антибиотик в сыре и сливочное масло с растительными жирами выявлены в Нижегородской областиПривезённое из Подмосковья фальсифицированное масло поступало в нижегородские больницы, школы и детские сады.

Нижегородский референтный центр Россельхознадзора выявил опасные для здоровья сыр с антибиотиками и сливочное масло с растительными жирами. О результатах проведённых исследований сотрудники Референтного центра рассказали в интервью телекомпании «Волга».

То, что поставлявшееся в том числе в социальные учреждения Нижегородской области сливочное масло из Подмосковья фальсифицировано, специалисты лаборатории Референтного центра доказали сразу двумя способами. Сначала - изучили жирно-кислотный состав продукта. А когда выяснили, что в масле присутствуют растительные жиры, проверили его на стерины.

- Доказать, что в сливочном масле есть стерины, специалистам помогает современная аппаратура. Если масло сделано из сливок, хроматограмма покажет наличие холестерина, а если это фальсификат - на графике будут пики стеринов. В данном случае выявлено явное присутствие стеринов: масло фальсифицировано, - рассказала заведующая химико-токсикологической лабораторией ФГБУ "Нижегородский референтный центр Россельхознадзора" Ирина Петрова.

Растительные жиры недобросовестный производитель добавляет обычно в масло в целях экономии. Они значительно дешевле натуральных сливок. Вот только употреблять в пищу такой продукт вредно и даже опасно для здоровья.

Таким же опасным признан по результатам исследования и поступивший в лабораторию сыр. В нём нашли антибиотики тетрациклинового ряда. В лаборатории устанавливают не только сам факт их присутствия, но и их количественное содержание. В этом сыре норма превышена в 20 раз.

- 20 миллиграмм - это очень значимо для данной пробы. Антибиотики могли оказаться в сыре из-за некачественного молока. Фермеры лечат ими своих коров и не соблюдают правила выведения антибиотиков из организма животного, - рассказала в интервью телекомпании «Волга» токсиколог лаборатории химико-токсикологических исследований ФГБУ "Нижегородский референтный центр Россельхознадзора" Алёна Железова.

С начала этого года в Референтном центре Россельхознадзора проверили уже 522 пробы молочной продукции. В основном это сливочное масло, сгущенка, творог и молоко. В 19 пробах нашли отклонения от нормы. Эту продукцию уничтожили.

Подробнее о выявлении фальсифицированных продуктов - в программе "Послесловие.События недели".


Темы выпуска: послесловие, продукты, фальсификат, антибиотики, телекомпанияВолга

Все новости раздела «Новости дня»

Новости по теме:

150 уникальных предметов впервые представили в Нижегородском кремле на выставке «Мамонт и его спутники»
Экспозиция будет открыта в Зачатской башне ежедневно с 10.00 до 20.00 до 4 ноября 2022 года.
136
22 мая в Нижегородской области пройдет ежегодный народный фестиваль православной песни
Гостей ждут в селе Нестиары Воскресенского района на празднике «В гостях у Николы».
330
Треть нижегородцев поддерживают возрождение пионерии, ещё столько же предлагают добавить к пионерам октябрят и комсомольцев
Интерактивное обсуждение темы, связанной с юбилеем пионерской организации, провела телекомпания "Волга".
374
ФК "Нижний Новгород" обыграл "Зенит" из Санкт-Петербурга и сохранил место в Российской Премьер-лиге
Победу нижегородцам в матче с чемпионами страны принёс пенальти, реализованный Николаем Калинским.
407
Не пропустите главного: информационные итоги недели - в программе "Послесловие"
В центре интерактивного обсуждения - отношение к пионерии в связи со 100-летним юбилеем и оценка необходимости возрождения детской организации.
407
21 и 22 мая в Нижнем Новгороде пройдет благотворительный полумарафон «Беги, Герой!»
В этом году Нижний Новгород вновь поборется за титул «Беговой столицы России».
134
В Нижегородской филармонии 21 мая стартует большая концертная программа закрытия сезона
Череду праздничных концертов откроет вечер с участием пианистки с мировым именем Элисо Вирсаладзе.
379
21 мая бесплатно можно попасть в 80 музеев и выставочных пространств Нижегородской области
В ходе акции «Ночь музеев» посетить многие учреждения можно будет только после регистрации.
2053
Лучшие народные дружины и дружинников выбрали в Нижнем Новгороде
В первом квартале нижегородские дружинники пресекли 386 административных правонарушений.
405

Реклама

Афиша

Горячие новости

ТК "Волга" в сети