Вегетарианство снижает риск ишемической болезни сердца на треть

Эксперты из Оксфордского университета, проанализировав данные о почти 45 тысячах жителях Англии и Шотландии за 20 лет, пришли к выводу, что вегетарианская диета на треть снижает риск развития ишемической болезни сердца у ее приверженцев. Анализ также показал, что у вегетарианцев в среднем ниже индекс массы тела, уровень холестерина в крови и кровяное давление.