В ярких фруктах нашли защиту от нейродегенерации

Опубликованы новые данные о пользе продуктов, содержащих пигменты-каротиноиды. Фрукты и овощи ярких цветов предотвращают или задерживают развитие неизлечимого дегенеративного заболевания центральной нервной системы, болезни Лу-Герига. Эпидемиологическое исследование показало, что люди, чей рацион богат каротиноидами, физически более активны и образованны.