Знак качества: овощные консервы
С помощью консервированных овощей можно приготовить вполне полноценный обед. Овощные консервы - это и закуски, и заправки для супов, и гарниры, и нектары. В очередном выпуске программы "Знак качества" - сюжет о единственном в Нижегородской области консервном заводе, работающем в структуре потребкооперации. Узнаем, какого размера должен быть огурец по ГОСТу, чем пастеризованные консервы отличаются от стерилизованных, и что, кроме кабачков, должно входить в состав кабачковой икры.