Жителям и гостям Нижнего Новгорода предлагают за 800 рублей отведать «Гастросет800»

В 25-ти ресторанах стартовала акция накануне гастрономического фестиваля «Да, шеф!».

В преддверии гастрономического фестиваля «Да, шеф!», который пройдет в Нижнем Новгороде 28-29 августа, в 25 ресторанах города с 1 августа уже доступно специальное меню нижегородской кухни — «Гастросет800».

Столь масштабная гастрономическая идея впервые объединит самые разные ресторанные концепции, представленные в Нижнем Новгороде. Свою версию «новой нижегородской кухни» в виде праздничных сетов предлагают шеф-повара классических русских заведений, английских пабов, модных гастробаров и винотек, современных европейских ресторанов, итальянских остерий и азиатских изакая.

Среди ресторанов-участников:
Red Wall,
Dodici Wine&Kitсhen,
«ГОРЯЧО»,
«ГОРЯЧО.АЗИЯ»,
«Кафе 38»,
«Сыроварня»,
«Магадан»,
«Пяткинъ»,
«Матрешка»,
Bocconcino,
Andreas,
«Гастрономика»,
Per SE,
De Kas,
Union Jack,
Caldo,
«Строгов»,
«Роберто»,
«Баренц»,
«Английское Посольство»,
«Абсолют».

«В год 800-летия Нижнего Новгорода гастрономия в регионе выходит на новый уровень. Всё больше туристов желает попробовать настоящую волжскую кухню. И нам есть что показать туристам, есть чем удивить и нижегородцев: от старых рецептов до фастфуда с локальным контекстом. Я уверен, что благодаря проекту «Гастросет800» новые блюда войдут в постоянное меню ресторанов после окончания фестиваля», — поделился заместитель председателя правительства Нижегородской области, министр культуры региона Олег Беркович.

В специальном меню представлены: волжский судак в кокосовой панировке, нижегородская калитка с молодой капустой, открытый ветлужский пирог, балык из сома с бородинскими гренками, щука-бургер с малосольным огурцом и другие блюда с местными рецептами и продуктами. Стоимость каждого сета — 800 рублей.

«Главная задача фестиваля — знакомство с новой авторской кухней в контексте продуктов и специалитетов Поволжья, — говорит основатель и организатор «Да, шеф!» Константин Ивлев. — Я уверен, что местные жители и гости Нижнего Новгорода смогут благодаря нашему проекту открыть для себя не только новые вкусы, но и новые интересные места в городе».

В финале фестиваля «Да, шеф»!» 29 августа будет объявлен ресторан-победитель программы «Гастросет800» — его определят по итогам народного голосования и решением профессионального жюри.
03.08.2021

Все новости раздела «Новости дня»