Продукты:

4 тушки кальмара
5-6 крабовых палочек
50 г красной икры
2 яйца
4 ст. л. майонеза

* чтобы увеличить, нажмите на картинку

Как приготовить:
Кальмаров 4 минуты ровно варить в 1 литре соленой кипящей воды,обязательно добавив 3 веточки укропа и парочку кружочков лимона. Охладить,нарезать кальмаров соломкой толщиной со спичку,крабовые палочки тоже нарезать соломкой,яйца натереть на мелкой терке.Смешать кальмары,крабовые палочки,яйца, икру. Немного икры оставить для украшения.Заправить салат майонезом,посолить по вкусу. Можно и не солить. Украсить укропом и половинками сваренных вкрутую яиц,фаршированными икрой.

Продукты:

6 плоских кусков говядины по 200 г каждый
1 пучок петрушки
5 долек чеснока
4 ст. л. майонеза
5 ст. л. кедровых орешков
5 ст.л. тертого сыра
200 мл сливок
100 мл красного сухого вина
5 ст. л. растительного масла
соль,перец

* чтобы увеличить, нажмите на картинку

Как приготовить:
Мясо сполоснуть,обсушить бумажным полотенцем,отбить до толщины 4 мм,приправить солью и перцем,разложить на каждом кусочке мяса по 1 ст.л. орешков,мелконарезанной петрушки,смешанной с нарезанным чесноком и майонезом.Посыпать сыром,свернуть мясо в рулет,заколоть зубочисткой.Обжарить рулеты со всех сторон в хорошо разогретом растительном масле,переложить в посуду с толстым дном,залить вином и сливками, тушить 40 минут под крышкой,периодически переворачивая рулеты. Через 20 минут добавить соль и перец по вкусу,если нужно,добавить бульона или сливок. Подавать с рисом или картофельным пюре.

Продукты:

4-5 маленьких кексов
1 стакан толченых кукурузных хлопьев
6 ст. л. кокосовой стружки
5 миндальных орехов
10 ягод темного изюма
8-10 штучек желтого формового мармелада
5 штучек красного формового мармелада
200 г готового творожка или взбитых сливок
цветное драже

* чтобы увеличить, нажмите на картинку

Как приготовить:
Кукурузные хлопья истолочь в крошку, смешать с кокосовой стружкой. У кексиков срезать выпуклую часть,чтобы "цыплята" могли стоять,обмакнуть кексики в творожок или взбитые сливки,обвалять в смеси хлопьев и стружки.Из изюма сделать глазки.из миндаля-клювики,а из мармелада- гребешки и крылышки.Гребешки положить сверху ,а крылышки наколоть на кусочек зубочистки и прикрепить к туловищу цыпленка. Гостей о зубочистках предупредить! Цыплята очень украсят пасхальный стол и подойдут в качестве съедобного подарка,если положить их в маленькую корзиночку.